タンパク質 Protein
生命活動に最も重要
例
酵素
細胞 Cellに必要な物質を作成
活動に必要なエネルギーを供給
構造タンパク質
細胞 Cellの形を作り出すのに必須
脆く壊れやすい
理由
体温による激しい熱運動によりタンパク質分子の立体構造が破壊されやすいため
アミノ酸同士の結合を解いてしまう
生命の維持をするために、正常なタンパク質 Proteinを補充する必要がある。
どのようなアミノ酸をどのような順番でつなげて作成するかの設計図である、遺伝子が必要
構造
アミノ酸が直線上に繋がり、折りたたまれた３次元構造
直線上だと、機能がない
3次元構造だったものが変性して、直線上になると細胞 Cellに毒なので分解される
減った分のタンパク質を合成して補充